Alba
Mozzarella di bufala, salsa di datterino giallo, prosciutto crudo san Daniele, pomodorini confit, rucola
Calabrese 9.0
Provola affumicata, salsa datterino giallo, salame piccante, ‘nduja, cipolla tropea e olive taggiasche
IVAN
Provola affumicata, crema di zucca, pesto di prezzemolo e noci, guanciale, ‘nduja e ricotta salata
LAMPEDINA
Provola affumicata, guanciale, scamorza, funghi porcini e pomodorini confit
BOLOGNA
Provola affumicata, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio, burrata, granella di pistacchio e basilico
PONTE
Provola affumicata, porchetta, patate lesse, provolone del monaco, peperoncino liofilizzato e pesto di prezzemolo
TENON
Provola affumicata, salsa datterino giallo, patate lesse, bacon, burrata, basilico, pomodorini confit rossi
CATENA
Provola affumicata, crema di zucca, pancetta, stracciatella e basilico
